Mon éthique

Terre d’Esize !

C’est une aventure d’agriculture, de proximité et de créativité.

Le sol est mon outil de travail, le préserver est donc naturel.

Depuis quelques années, j’applique les principes de l’agriculture de conservation ou technique « sans labour ».

La charrue disparaît, il faut trouver d’autres alternatives. Je sème des engrais verts qui favorisent l’activité biologique du sol et ce sont les vers de terre qui travaillent le sol à la place des outils usuels.

Une fois les engrais verts détruits, ils servent de garde-manger pour la faune du sol. La diminution de l’intensité du travail du sol permet sa réorganisation naturelle sur le modèle d’un prairie ou d’une forêt.

Le sol s’enrichit en carbone grâce aux engrais vert. Ces derniers permettent de diminuer la consommation d’engrais du commerce et la couche de matière organique en surface permet de réduire l’érosion.

Cette technique contribue au maintien de la fertilité de nos sols et diminue les émissions de CO2.

Dans ma ferme familiale, je fais des pâtes depuis 2009, des huiles depuis 2006, les tomates dès 2009 et la vente dans un caveau des vins de la cave de Genève depuis 2000. J’ai encore beaucoup d’autres idées à venir pour vous satisfaire.

Les produits proposés par Terre d’Esize sont cultivés, produits et réalisés à Genève. j’y mets tout mon savoir faire pour que vous puissiez les déguster dans les meilleures conditions.

Je reste à votre disposition et je me réjouis de vous rencontrer prochainement.

Prix des produits de Terre d’Esize

PRODUITS DU TERROIR

Prix / Pce
Huile de Tournesol / Huile de Colza   50cl

   9.50

Huile de Tournesol / Huile de Colza  25cl

    6.00

Huile de Noix  (selon la disponibilité) 25cl

  15.00

 Huile Tournesol/Colza en Bib sous vide / 3 litres            39.00
Huile Tournesol/Colza en Bib sous vide / 5 litres

   65.00

Coulis de tomates              6.00
Pâtes de l’Esize blé dur «Casarecce »   600gr

      9.00

Pâtes de l’Esize  blé dur «380 »   400gr

      6.00

 Domaine d’Esize  Cabernet Franc   « Nouveauté »              21.00
Domaine d’Esize  Gamay  « Nouveauté »              13.00
Alcool de Marc (Courtemelon médaille argent 2015)             15.00
Alcool de Coing             20.00